Allium ursinum
L'Ail des ours
Vu au Val de Choisille, Touraine
- Plante vivace de 45-35 cm, glabre, à forte odeur d'ail, bulbe petit, oblong, à tunique blanche membraneuse, tige faible, demi-cylindrique à 2 angles obtus, munie à la base de 2 feuilles ovales-lancéolées, larges de 2-5 cm, longuement pétiolées, planes, molles, à nervures convergentes, spathe entière ou à 2-3 valves égalant les pédicelles
- Floraison d'avril à juin à fleurs blanc pur, en ombelle plane un peu lâche non bulbillifèreb, pédicelles égaux, 1 fois 12 plus longs que la fleur, périanthe étalé, à divisions lancéolées-aiguës, caduques avec des étamines incluses, à filets tous simples et des stigmate obtus.
- Ecologie : bois et ravins humides, dans presque toute la France, nul dans la plaine méditerranéenne. Corse.
- Répartition : Europe, Caucase, Asie boréale.
- Usages : les feuilles sont utilisées comme condiment,
ne pas les confondre avec celles du muguet ou des colchiques qui sont toxiques, prenez les feuilles où un bouton est apparent car il ne correspond pas à celui des deux autres.
Source : Tela botanica
Diaporama
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| Ordre | : | Asparagales |
| Famille | : | Amaryllidaceae |
| Sous-Famille | : | Allioideae |
| Tribu | : | Allieae |
| Genre | : | Allium |
| Espèce | : | Allium ursinum L. |