Eryngium campestre

Le Panicaut champêtre

Vu dans les bois au nord de Langeais

Plante vivace de 30-60 cm, d'un vert blanchâtre, très épineuse, à souche épaisse à tige dressée, robuste, très rameuse.
Feuilles coriaces, largement ovales, 1-2 fois pennatipartites, à segments décurrents, lobés-dentés, épineux, à pétiole auriculé-épineux.
Floraison de juillet à septembre à fleurs blanches, en têtes globuleuses ou ovoïdes, pédonculées. Involucre blanchâtre, à 4-6 folioles étalées, étroites, linéaires-acuminées, entières à feuille à bords sont droits et lisses, ni lobés, ni dentés, ni découpés ou dentées.
Fructification à calice fructifère à dents dressées avec fruit obovale, couvert d'écailles acuminées.
Écologie : Lieux arides, surtout calcaires, dans presque toute la France et en Corse.
Répartition : Europe méridionale et centrale, jusqu'au Danemark. Asie occidentale. Afrique septentrionale.
Usages : On mangeait autrefois sa racine, qui. passe pour diurétique, apéritive, emménagogue.

Diaporama

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Nomenclature

Le Randonneur Errant