Sambucus racemosa

Le Sureau à grappes

Vu dans le Ventoux vers le mont Serein

Arbrisseau de 2-4 mètres, à rameaux ligneux, verruqueux-grisâtres, à moelle jaunâtre.
Feuilles à 5-7 folioles pétiolulées, oblongues-acuminées, dentées, stipules représentées par de grosses glandes stipitées.
Floraison en avril-mai à fleurs d'un blanc jaunâtre, peu odorantes, en thyrses ou panicules ovoïdes denses, terminant les rameaux latéraux et paraissant avec les feuilles.
Fructification de juillet à septembre à baies d'un rouge corail à la maturité.
Écologie : bois des montagnes, surtout dans la zone du hêtre et du sapin, nul dans l'Ouest et la région méditerranéenne.
Répartition : Europe, surtout centrale. Sibérie. Amérique septentrionale.
Usages : souvent planté dans les bosquets, dans les Vosges, on retire de l'alcool de ses fruits.

Diaporama

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Nomenclature

Le Randonneur Errant